[농경연] 학교 식생활 교육이 청소년의 과일, 채소 섭취에 미치는 영향 > 국내외 농업동향

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국내 | [농경연] 학교 식생활 교육이 청소년의 과일, 채소 섭취에 미치는 영향

20-02-13 14:44

페이지 정보

글쓴이 관리자 팜스트림

조회312 댓글7 추천8

본문

학교 식생활 교육이 청소년의 과일, 채소 섭취에 미치는 영향 분석(19.12.30) 요약

 

1.주요내용

ㅇ 13(2017) 청소년 건강행태온라인조사 자료를 이용하여 국가 식생활 교육이 청소년의 과일과 채소섭취에 미치는 영향을 평가하였음

  - 식생활 교육에 참여한 청소년 그룹과 참여하지 않은 청소년 그룹의 과일과 채소 섭취 수준을 매칭프론티어 방법 (Matching Frontier Method)을 이용하여 비교함

  - 두 그룹의 특성(소득, 지역 등)이 유사하지 않으면 선택적 편의(Selection Bias)가 존재할 수 있고 연구의 신뢰도가 떨어질 수 있음

 * 선택적 편의(Selection Bias)란 어떠한 적용대상이 실제 연구대상으로 선정되어 최종분석대상에 들어오는 과정에서 특정 대상이 선택적으로 뽑히게 됨에 따라 비교하고자 하는 두집단간에 위험요인의 분포가 진정한 상태를 반영해 주지 못하고 왜곡된 상태로 측정됨으로써 야기되는 추정상의 오류

 

ㅇ 과일과 채소를 섭취하는 것은 비만을 비롯한 만성질환의 예방에 도움이 된다는 사실은 선행 연구결과를 통해 밝혀져 있음. 학교 식생활 교육과 청소년의 과일과 채소 섭취 사이의 관계를 통계·수치화하여 학교 식생활 교육- 청소년의 과일 및 채소 섭취 비만을 포함한 만성질환 예방간의 역학관계를 밝힘

 

ㅇ 중고등학교 재학생 약 270만 명을 대상으로 전국의 모든 중고등학교에서 식생활 교육이 실시될 경우(예상),

  - 270만 명의 2.2~4.0%에 해당하는 5.9~10.8만 명의 학생들이 하루 1회 이상 과일을 섭취할 것으로 예측되며 또한, 270만 명의 1.5~2.8%에 해당하는 4.1~7.6만 명의 학생들이 하루 3회 이상 채소를 섭취할 것으로 기대됨

 

2.시사점

ㅇ 청소년 식생활 교육 정책의 효과가 어느 수준일 때 정책이 성공적으로 평가될 수 있는지에 대한 기준은 명확하지 않지만, 본 연구는 청소년 식생활 교육과 청소년의 과일·채소 소비 간 상관관계를 수치화하여 구체적으로 밝혔기에, 추후 식생활 교육 정책의 성과를 평가하기 위한 지표로 활용될 수 있음

  - 식생활 교육은 식품산업에 직접적인 규제를 가하거나 비용을 부과하지 않을 뿐만 아니라, 사회 구성원의 지지를 받는 사회적 수용성이 높은 정책으로 평가됨

  - 본 연구자료는 제3차 식생활 교육기본계획(2020~2024)의 수립과 개선에 도움이 될 것으로 기대됨

 

출처 : 농촌경제연구원 학술지 (농촌경제 제 42권 제 4호)

* 자료의 원 소유권은 농촌경제연구원에게 있음을 명백하게 밝히는 바입니다.

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보리텐님의 댓글

학생농부 보리텐

예전.. 학교 급식의 변화가 비만아이들을 정상 체중으로 바꿔놓은 사례를 본것이 기억나네요..

나빌레라님의 댓글

농업의신 나빌레라

학교에서 먹는 급식 한끼만이라도 제대로 영양소를 골고루 챙겨먹으면~ 정말 좋죠~~

산다람쥐님의 댓글

예비농부 산다람쥐

자료 정리 감사해요~

rainbowww님의 댓글

농업의신 rainbowww

정보 감사해요^^

스타벅스죽돌이님의 댓글

예비농부 스타벅스죽돌이

뻔한 내용이지만 구체성있게 정리 잘해주셨네요. 잘 읽었습니다:)

소금사막님의 댓글

농업의신 소금사막

재미있게 읽었어요! 감사합니다 :)

보노보노님의 댓글

박사농부 보노보노

학교교육이 참 중요한거같아요~ 집에서 충분한 교육을 못받는 집도 있다보니까... 식습관도 학교에서 잡아주면좋지요


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